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纯料,到底长什么样?

茶享家 其他 2020-09-24 15:38:38
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很多茶友对茶叶的纯度持有很高的关注度,以至于很多茶友热衷于追求“纯料茶”,甚至对与之相对应的“拼配茶”有了误解:拼配茶不如纯料茶好。那今天我们就来了解一下什么叫“纯料”?

所谓纯料,我的理解如下:

a.单一茶种所制成的茶,如纯种龙井;

b.单一茶园所制成的茶,如安溪铁观音集团自有有机茶园出产的茶;

c.单一茶区所出产的茶,如易武茶区的茶;

d.单一季节茶所制成的茶,如纯春茶。

其实纯料概念对于茶而言,并非一个新鲜的话题。而归集到普洱的话,纯料的概念是比较模糊的,比如,到什么程度算纯料?

都是易武茶区所出的茶算不算纯料,要知道即便在易武,茶树品种也有很多种的。如果以茶树品种计算,同一个品种的茶树,种在不同茶区,做成成品茶,可以算是纯料吗?显然也不算。如果以单一茶园计算呢?即便是同一个茶园,也有可能种植不同种类的茶树。

所以说,纯料其实也是个相对的概念。

以普洱茶来计算,一般以某个小茶区(如老班章)的某一类茶树(比如茶树龄300年)作为统计口径,以这个概念去界定纯料。

那么,纯料茶好吗?在我眼里,茶无好坏,茶只有高下之分。那纯料茶里自然有高有低。影响茶叶品质高低的因素很多,茶树品种、种植的区域、茶园的管理、茶叶的制程都可以直接影响茶叶的品质。所以,我从不简单地界定某种茶的高低。

综上所述,我认为并无真正意义上的纯料,除非真的是所谓的“单株向阳三百年古树茶”?这种茶,玩的性质大于实际意义。

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